Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna Tarifi – Pratik, Lezzetli ve Düşük Yağlı Seçenek

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif aynı zamanda düşük yağlı bir alternatif sunar. Karamelize mantarlar, renkli sebzeler ve aromatik baharatlarla harmanlanarak zengin bir lezzete dönüşür.

Karamelize mantarları, doğranmış sebzeleri ve makarnayı soteleyerek başlayabilirsiniz. Sebzeler hafifçe karamelize olana kadar pişirirken, baharatları ekleyerek lezzetlerini zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, hem hızlı hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Az yağ kullanılarak hazırlanması, düşük kalorili bir alternatif oluşturur. Aynı zamanda, bol miktarda sebze içermesi de besleyici bir özelliktir. Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olup, sofralarınıza renk katacaktır.

Malzemeler

350 g makarna (penne, fusilli veya spagetti)

300 g kültür mantarı (dilimlenmiş)

1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)

1 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

Tuz, karabiber

Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.

2. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, mantarları ekleyin.

3. Üzerine şekeri serpip mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin, altın rengi olana kadar pişirin.

4. Sarımsak, kırmızı biber ve kabakları ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.

5. Haşlanmış makarnayı ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Servis ederken taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

Yaklaşık Kalori (1 porsiyon): 380 kcal

Püf Noktası: Mantarların karamelize olması için tavaya fazla sebze eklemeden önce suyunu tamamen çekmesini bekleyin.

Afiyet olsun!