Havuç Çorbası Tarifi – Sağlıklı ve Besleyici Bir Çorba

Havuç çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Havuç, vitamin ve mineraller bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler. Bu çorba, taze havuçların zengin tatlarını ortaya çıkarırken, kremalı ve pürüzsüz dokusu ile damaklarda harika bir tat bırakır. Geleneksel çorbalara modern bir dokunuş katan bu tarif, her yaştan birey için ideal bir başlangıçtır.

Malzemeler:

4 adet havuç (doğranmış)

1 adet soğan (doğranmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

4 su bardağı su

Hazırlanışı:

Tereyağını bir tencerede eritin, soğanı soteleyin.

Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

Suyu ekleyip, havuçlar iyice yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.

Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

Süt, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Sıcak servis yapın.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 150 kcal

 Püf Noktası:
Çorbanın daha yoğun bir kıvamda olması için, pişirme sırasında daha az su ekleyebilirsiniz. Üzerine taze nane serpiştirerek ferahlatıcı bir tat ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!