Lotuslu Kurabiye Tarifi – Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık

Lotuslu kurabiye, klasik kurabiye tarifine farklı bir dokunuş getirir. Lotus bisküvilerinin kırıntıları, kurabiyelere hem kıtır bir doku hem de yoğun bir tat katmaktadır. Çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, özellikle tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunar.

Malzemeler:

1 paket Lotus bisküvi (ezilmiş)

1 su bardağı un

1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)

1/2 su bardağı toz şeker

1 yumurta

1/2 çay kaşığı vanilin

1/4 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:

Lotus bisküvilerini robotta ezerek ince bir toz haline getirin.

Yumuşatılmış tereyağını, şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip, karışımı yoğurun.

Son olarak Lotus bisküvisi tozunu ekleyip karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve 180°C’de 12-15 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Kalori:
1 kurabiye ≈ 150 kcal

Püf Noktası:
Lotus bisküvilerinin daha yoğun bir lezzet bırakması için, hamuru biraz daha fazla yoğurabilirsiniz.

Afiyet olsun!