Kabaklı Frittata Tarifi – Sağlıklı ve Pratik Kahvaltı

Frittata, İtalyan mutfağının omlete benzeyen ama fırınlanan bir çeşididir. Kabaklı frittata ise hafif, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar. Taze sebzeler, yumurta ve peynirle yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneği oluşturur. Zeytinyağı ile pişirilen frittata, sabahları enerji verici ve pratik bir başlangıç sağlar.

Malzemeler:

2 adet kabak (rendelenmiş)

4 adet yumurta

1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)

1/2 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Kabakları rendeleyip suyunu sıkarak fazla nemini alın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, kabakları soteleyin.

Yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiberi ekleyin.

Sotelediğiniz kabakları tavaya ekleyip karıştırın ve üzerine yumurta karışımını dökün.

Orta ateşte 5-6 dakika pişirin, ardından fırında 180°C’de 10-15 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 180 kcal

Püf Noktası:
Frittata’nın daha lezzetli olabilmesi için üzerine taze otlar (nane, kekik) ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!