Hafif ve Lezzetli Yan Yemeğiniz: Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli pilav, klasik pilav tarifine sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş ekler. Taze bezelyelerin ve zeytinyağının birleşimi, pilavın tadını zenginleştirirken, aynı zamanda hafif bir öğün alternatifi sunar. Özellikle yaz aylarında sebzelerle yapılan pilavlar tercih edilir, bu tarif de onlardan biridir.

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı taze bezelye

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan (doğranmış)

3 su bardağı tavuk suyu (veya su)

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin, sonra süzün.

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı kavurun.

Süzülen pirinci ekleyip, birkaç dakika kavurun.

Tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, ardından bezelyeleri ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Pilav piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 200 kcal

Püf Noktası:
Pilavı pişirirken fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece tane tane olur. Bezelye daha lezzetli olabilmesi için pilavın pişmesine yakın ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!