Mercimekli Börek Tarifi – Hafif ve Besleyici Atıştırmalık

Mercimekli Börek Tarifi

Mercimekli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Yufka ile hazırlanan ve iç harcında yeşil mercimek bulunan bu börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Çayın yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu tarif, özellikle pratik ve hızlı yemek arayışında olanlar için ideal bir seçim olacaktır.

Malzemeler:
1 paket yufka
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/4 su bardağı su
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı:
Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun, ardından haşlanmış mercimekleri ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları serip üzerine mercimekli harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sürüp, 180°C’de 25-30 dakika pişirin.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 150 kcal

Püf Noktası:
Yufkaların daha çıtır olmasını sağlamak için fırınlamadan önce üzerine biraz sıvı yağ da sürebilirsiniz.

Afiyet olsun!