Sebzeli Kaburga Yahnisi Tarifi – Tencerede Nefis Salçalı Et Yemeği

Sebzeli Kaburga Yahnisi Tarifi

Yumuşacık pişmiş kaburgalar, salçalı sosa eşlik eden patates ve havuçlarla birleşiyor. Tek tencerede pratik ve zengin bir ana yemek arayanlara birebir!

Malzemeler:
500 g kaburga eti (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy havuç (kalın halka doğranmış)
2 adet küçük patates (iri küpler halinde)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kaburgaları tereyağı ve sıvı yağda 4-5 dakika mühürleyin.
Salçayı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika kavurun.
Soğan, havuç ve baharatları ilave edin. 1-2 dakika çevirdikten sonra sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp etler hafif yumuşayana kadar (yaklaşık 45 dk) pişirin.
Patatesleri ekleyip 20 dakika daha pişirin. Et ve sebzeler iyice yumuşadığında altını kapatın.

Kalori (1 porsiyon):
Yaklaşık 390 kcal (sebzeli versiyonla birlikte)

Püf Noktası:
Yemeği pişirirken ara sıra tencerenin dibini kontrol edin. Gerekirse az miktarda sıcak su ekleyerek kıvamı koruyabilirsiniz. Dilersen az miktarda defne yaprağı da ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsin.

Afiyet olsun!