Tencerede Pratik İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)

Tencerede Pratik İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)

Fırın kullanmadan da mükemmel bir islim kebabı yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tencerede pişen bu pratik kürdan kebabı, hem zamandan kazandırıyor hem de lokum gibi oluyor!
Tencerede pratik İslim kebabı, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi arayanların favorisi olmaya aday bir tarif. Kürdan kebabı olarak da bilinen bu yemeği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeler:
3 adet patlıcan
250 g kıyma
1 soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ (kızartmak için)
Kürdan

Hazırlık:
Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimleyin, tuzlu suda bekletin.
Kıymaya soğan, sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
Patlıcanları kurulayın ve sıvı yağda kızartın.
Her patlıcan dilimine bir köfte yerleştirip sarın, kürdanla sabitleyin.
Tencereye dizin, domates ve salçalı sosu ekleyin.
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 20-25 dakika pişirin.

Kalori: 1 porsiyon yaklaşık 280 kcal

Püf Noktası: Patlıcanları kızartmak istemezsen, fırında da pişirebilirsin ama tencerede pişince çok daha yumuşak oluyor.

Afiyet olsun!