En Lezzetli Köy Usulü Tarif: Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

Yoğurtlu tarhana çorbası, Türk mutfağının sevilen besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir çorba olarak sofraları süsler. Köy usulü tarifler ise geleneksel lezzetlerin en saf halini yansıtır. İşte enfes bir yoğurtlu tarhana çorbası tarifi:

Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– 3 yemek kaşığı tarhana
– 5 su bardağı su
– Tuz
– Kuru nane
– Tereyağı

Yapılışı:
1. Bir tencerede suyu kaynatın.
2. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve içine tarhanayı ekleyip karıştırın.
3. Karışımı kaynayan suya yavaşça ekleyerek çorbayı pişirin, sürekli karıştırarak topaklanmamasına dikkat edin.
4. Tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte bir süre daha pişirin.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içine kuru naneyi ekleyip kavurun.
6. Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine naneli tereyağını gezdirerek servis yapın.

Kalori: 1 kase yaklaşık 110 kcal

Püf Noktası: Yoğurdun kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.

Bu basit ve lezzetli tarifle, enfes bir yoğurtlu tarhana çorbası yapabilirsiniz. Köy usulü lezzetler sevenler için harika bir seçenek olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!