Et Severler İçin Lezzetli Bir Ana Yemek: Fırında Sebzeli Kuzu Kebabı

Fırında Sebzeli Kuzu Kebabı Tarifi
Fırında sebzeli kuzu kebabı, et severler için mükemmel bir alternatif sunar. Hem etin hem de sebzelerin lezzetinin harmanlandığı bu tarif, özellikle özel günlerde ya da davetlerde sofranızı taçlandıracak.

Malzemeler:
600 g kuzu kuşbaşı
2 adet patates (küp doğranmış)
2 adet havuç (yuvarlak doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet soğan (dörde bölünmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanış:
Kuzu etlerini geniş bir kaba alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve nar ekşisi ile iyice karıştırın.
Sebzeleri (patates, havuç, biber ve soğan) bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Etleri sebzelerin üzerine yerleştirin ve tüm malzemeleri karıştırarak fırın tepsisine yayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Sebzeler ve etler ile birlikte yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Arada bir tepsinin suyunu etin üzerine dökerek etin kuru olmamasını sağlayın.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktası:
Kuzu eti daha yumuşak ve sulu kalması için pişirmeden önce 2 saat kadar marine edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri fırına koymadan önce hafifçe haşlamak, pişirme süresini kısaltır.

Kalori:
1 porsiyon (yaklaşık 200 g et ve sebze) yaklaşık 350 kalori.

Afiyet olsun!