Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek Tarifi (Bol Çikolatalı ve Yumuşacık!)

Bol soslu, yoğun çikolatalı ve yumuşacık dokusuyla efsane bir kek tarifiyle geldik! Islak kek sevenler için hazırladığımız bu nefisss tarif, hem çay saatlerinizde hem de tatlı krizlerinizde favoriniz olacak. Kakao ve çikolata sevenler, bu tarifi kaçırmayın!

Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek İçin Malzemeler

Kek İçin:
✔️ 3 adet yumurta
✔️ 1 su bardağı toz şeker
✔️ 1 su bardağı süt
✔️ 1 su bardağı sıvı yağ
✔️ 4 yemek kaşığı kakao
✔️ 1,5 su bardağı un
✔️ 1 paket vanilin
✔️ 1 paket kabartma tozu

Sos İçin:
✔️ 1 su bardağı süt
✔️ 1 su bardağı toz şeker
✔️ 3 yemek kaşığı kakao (dark kakao kullanabilirsiniz)
✔️ Yarım su bardağı sıvı yağ
✔️ 1 çay kaşığından az tuz

Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek Nasıl Yapılır?
1- Kek Hamurunun Hazırlanışı:
• Şeker ve yumurtayı mikserle beyazlaşana kadar çırpın. (Bu adım kekin daha kabarık olmasını sağlar.)
• Süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Kakao ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2️- Kekin Pişirilmesi:
• Hazırlanan kek karışımını 30 cm’lik borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
• Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.

3️- Sosun Hazırlanışı:
• Küçük bir tencerede süt, şeker, kakao, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
• Pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak ılımaya bırakın.

4️- Kek ile Sosun Buluşması:
• Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine ılık sosu gezdirin.
• Sosu çekmesi için kekinizi en az 1 saat dinlendirin.

Duble Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları 📝✨

Yumurta ve şekeri uzun süre çırpın → Böylece kek daha kabarık olur.
Sosu kaynarken sürekli karıştırın → Pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Sosu dökmeden önce keki dilimleyin → Sos daha iyi çekilir.
İç dokusunu daha ıslak yapmak için → Keki kürdanla delip sosu dökebilirsiniz.
Tatlınızı 2 gün içinde tüketin → En taze ve lezzetli haliyle yiyebilirsiniz.

Islak Kek ve Brownie Farkı Nedir?
Islak Kek: Fırından çıktıktan sonra üzerine sos dökülerek hazırlanır.
Brownie: Hamuru yoğun çikolatalıdır ve piştikten sonra ekstra sos eklenmez.
Islak kek brownie’den daha yumuşak ve ıslak bir kıvama sahiptir. Eğer yoğun çikolatalı kek seviyorsanız, bu tarif tam size göre!

Islak Kek İçin Kullanabileceğiniz Araç Gereçler
✔️ Karıştırma kabı
✔️ Mikser
✔️ Fırın kabı
✔️ Borcam
✔️ Tel çırpıcı

Islak Kek Kaç Kalori?
1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) ıslak kek: 570 kalori
100 gram ıslak kek: 380 kalori

Daha hafif bir alternatif için:
• Beyaz şeker yerine esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz.
• Beyaz un yerine tam buğday unu veya badem unu tercih edebilirsiniz.

Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek Tarifi İçin Servis Önerileri
Dondurma ile: Sıcak kekin yanında bir top vanilyalı dondurma harika olur!
Hindistan cevizi serpiştirerek: Görünümü ve lezzeti artırabilirsiniz.
Fındık, ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek: Daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.