10 Dakikada Pesto Soslu Makarna: Hızlı ve Lezzetli Kurtarıcı

Acil bir akşam yemeğine mi ihtiyacınız var? Pesto soslu makarna, İtalyan mutfağının en hızlı ve en lezzetli çözümlerinden biridir. Pesto, İtalyanca’da “dövmek” anlamına gelen “pestare” fiilinden türemiştir ve geleneksel olarak fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri ve zeytinyağının havan adı verilen bir kapta dövülerek ezilmesiyle yapılır. Bu hızlı tarif, hem sizi yormayacak hem de İtalya’nın eşsiz Akdeniz lezzetini sofranıza taşıyacak. Öğrenci evlerinin ve yoğun çalışanların favorisi olan bu 10 dakikalık tarif, pratikliğiyle hayatınızı kolaylaştıracak.

Malzemeler

200 gram spagetti veya istediğiniz bir makarna

4 yemek kaşığı hazır pesto sosu

2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz

Servis için taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları

Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı tuzlu suda paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın.

Makarna pişerken, bir kasede pesto sosu ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın.

Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir miktar makarnanın suyundan saklayın.

Makarnayı pesto soslu karışımın olduğu kaseye ekleyin ve karıştırın. Eğer çok koyu olursa, sakladığınız makarna suyundan bir miktar ekleyerek kıvamını açın.

Servis tabağına alın, üzerine biraz daha parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Makarnayı süzdükten sonra yıkamayın. Bu, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlar.

Makarna suyundan biraz saklamak, sosu daha kremalı ve lezzetli yapar.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.

Afiyet olsun!