10 Dakikada Chia Tohumlu Orman Meyveli Reçel: Şekersiz ve Sağlıklı Alternatif

Reçel, meyveleri korumanın ve tatlandırmanın en eski yollarından biridir, ancak geleneksel tarifler yüksek miktarda şeker içerir. Chia tohumu, Aztek savaşçılarının enerji kaynağı olarak kullandığı, protein ve omega-3 deposu bir süper gıdadır. Bu tarif, chia tohumunun doğal jelleşme özelliğini kullanarak, pişirme ve rafine şeker kullanma zorunluluğunu ortadan kaldırır. Chia tohumlu orman meyveli reçel, sadece 10 dakikada hazırlanır ve ekmeğinize, yoğurdunuza veya yulaf ezmenize sağlıklı ve lezzetli bir tat katar. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için mutlak bir favori olacak!

Malzemeler

1 su bardağı taze veya dondurulmuş orman meyvesi (çilek, böğürtlen, frambuaz)

2 yemek kaşığı chia tohumu

1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Yarım limonun suyu

Hazırlık Adımları

Orman meyvelerini küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte meyveler yumuşayıp suyunu salana kadar 5 dakika ısıtın.

Isınan meyveleri bir çatal yardımıyla ezin (reçel kıvamına gelmesi için).

Ocaktan alın. Meyve karışımına chia tohumlarını, balı (veya akçaağaç şurubunu) ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Karışımı bir kavanoza alın ve buzdolabında en az 2 saat veya chia tohumları jelleşip karışım reçel kıvamını alana kadar bekletin.

Buzdolabından alıp servis edin.

Püf Noktaları

Dondurulmuş meyve kullanmak, reçelin daha hızlı soğuyup jelleşmesini sağlar.

Jelleşme sürecinde kıvamı çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 50 kcal (1 yemek kaşığı).

Afiyet olsun!